bidouille de sucre

J’avais déjà testé le sucre coloré, et je voulais essayer autre chose; des petits bâtons de sucre , ou je ne sais pas comment on appelle ça.

Le principe: faire tremper dans une solution très sucrée , des bâtonnets de bois autour desquels le sucre va se cristalliser en quelques jours, ou quelques semaines… (je préfère tester à la maison avant de le faire en classe)

1  Il faut d’abord préparer la solution sucrée: 1 volume d’eau pour 3 volumes de sucre. J’ai fait chauffer l’eau en ajoutant le sucre petit à petit. A la fin, l’eau sucrée est un peu trouble, mais en chauffant , elle redevient bien claire.

2  Pendant que l’eau sucrée refroidit, j’ai préparé mes bâtons de bois . On peut prendre de
simples cure-dents ou acheter des jolies piques comme moi… Il faut les tremper dans la solution sucrée, puis dans le sucre en poudre.

3  J’ai préparé mes verres. J’aurais pu laisser la solution incolore, mais avec des colorants, c’est plus rigolo . Je crois quand même que j’ai eu la main lourde avec le bleu..

4  Et j’ai laissé passé un peu de temps avant de plonger les bâtonnets dans les verres, parce qu’il faut que la solution sucrée soit bien froide, et que les bâtonnets soient bien secs (ils ont fait un petit séjour sur le radiateur)

Et voilà l’installation:

jour 1

sucre3

 

sucre2

sucre1

Et maintenant , j’attends!

D’autres photos à suivre.

SUITE:

jour 3:  la cristallisation démarre vite, on voit déjà bien le sucre s’accrocher au bâtonnet

jaune j3

vert j3

le rouge et le bleu sont moins transparents, les photos ne montrent pas bien ce qui se passe dans le verre.

Jour 4: curieusement, c’est allé plus vite dans le vert et le jaune que pour les deux autres couleurs, alors que c’est la même solution sucrée de base.. Mystère de la chimie…

La surface est complètement solidifiée, le bâton tient tout seul:

jaune j4 bis

Tel l’esquimau sur la banquise, je brise la surface..

jaune j4 teret je laisse égoutter et sécher ( plusieurs heures)

jaune et vert sec 2

vert et jaune finiWaow !Une jolie petite boîte en plus et voilà de quoi en mettre plein la vue des parents grincheux..   mais non mais non je ne peste pas contre la reprise de lundi

Les couleurs ne sont pas très intenses.Mais si on met trop de colorant, on ne voit pas ce qui se passe, ce qui n’est pas le but recherché si je fais l’expérience avec des enfants.

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Une réponse à bidouille de sucre

  1. maripolmi dit :

    coucou, c’est un excellent tuto et tes élèves vont adorer !!
    Par contre, tu as taper :
    « 1 volume d’eau pour 3 volumes d’eau. » 🙂
    Je découvre ton blog via pinterest, et c’est une petite mine d’or ton blog, merci.

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